Paprika ja porgandi suupiste

Talviseks köögiviljapreparaatide fännid hindavad seda retsepti kindlasti. Hele ja mahlane paprika, porgandi ja tomati eelroog muudab teie talvelaua heledamaks.

Küpsetusaeg 40 minutit

Koostisosad

Magus pipar 10 tk

Porgand 5 tk

Tomatid 5 tk

Sibul 3 tk

Taimeõli 100 tk

Äädikas (9%) 50 tk

Soola 2 spl l.

Jahvatatud must pipar

Suhkur 2 tl

Ettevalmistus

Peske pipart, eemaldage seemned ja lõigake viiludeks.

Koori ja riivi porgandid.

Lõika tomatid kuubikuteks.

Koori ja tükelda sibul.

Prae sibulad pooles taimeõlis.

Pange paprika, porgand, tomat ja sibul suurde kastrulisse. Maitsesta soola ja pipraga, lisa suhkur ja või. Pange tulele ja keetke 10 minutit.

Lisa äädikas ja keeda veel 5–7 minutit.

Viige puhtatesse, steriilsetesse purkidesse.

Steriliseerige 10-12 minutit. Võtke välja ja keerake kokku. Lase jahtuda. Hoidke külmas.

Head isu!