Hapu supp munaga retsept koos fotoga

Kuumaks hooajaks, kui söögiisu pole üldse, kuid näljatundega, sobib keedumunaga hapuoblikasupp. Suveks on rohelise hapuoblikasupp kõige nõutum lõunasöögi roog kerge, lahtise viimistlusega, mis küllastab keha ja hoiab kogu päeva täis.

Küpsetusaeg: 30 minutit

Nagu te juba märkasite, on koostisosade loetelus palju rohelisi, pealegi erinevaid. Ja see on eeldus, sest suvine roheline supp ei peaks olema mitte ainult kerge ja maitsev, vaid ka vitamiinirikas.

Kuidas valmistada hapukapsasuppi munaga - retsept sammhaaval

Vala potti külm vesi, lisa väikesteks tükkideks lõigatud kartulid, loorberileht ja keeda pliidil, kuni kartulid on osaliselt küpsenud, umbes 15 minutit.

Eraldi, pannil, soojenda õli ja prae peeneks lõigatud sibul ja porgand tasasel tulel, kuni köögiviljad on märgatavalt pehmenenud.

Viige praetud köögiviljad ja kogu pannikese sisu kartulisuppi, keetke ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit.

Haki hapuoblikas ja kõik rohelised väga peeneks, pane keeduköögiviljapuljongisse, lisa maitse järgi soola ja musta pipart. Segage, lülitage kuumus välja ja laske supil 2-3 minutit tõmmata.

Serveerimisel maitsesta hapuoblikasuppi vähese värske hapukoorega, keeda kanamuna, jaga ja pane taldrikule, sest muna on sellise roa oluline komponent.

Teise võimalusena võite talvel valmistada sellist roogi hapuoblikast ja väikseimatele küpsetada maitsvat laste riisisuppi, kartulit ja porgandit, mis sobib suurepäraselt kogu perele.